Nato a Cuneo il 20 giugno 1961, l'Avvocato Giorgio Ghiberti ha conseguito la maturità scientifica e si è laureato in giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Genova, in data 1° aprile 1985, discutendo una tesi di diritto commerciale (Rel. Prof. Piero Verrucoli) in tema di sopraprezzo nell’emissione delle azioni. Nel 2011 ha acquisito la qualifica di Mediatore civile professionista. L'Avvocato è inoltre dotato di particolare competenza in materia di diritto immobiliare e condominiale, di successioni ereditarie e donazioni e può fornire assistenza nel redigere un testamento valido nonché in materia pianificazione patrimoniale e passaggio generazionale delle imprese, nella redazione e presentazione al fisco della successione, nonché consulenza e pareri legali in occasione dell’apertura di una successione, ad esempio nel caso in cui vi sia un sospetto di eredità di beni per un valore inferiore a quanto previsto dalla legge e di impugnazione del testamento per lesione della quota legittima o di falsità. È sposato con Gabriella Provaggi, oltre a condividere tre figli, ha fondato e costituito lo Studio Associato.
Dopo la laurea, l'Avvocato ha iniziato a collaborare con gli istituti di diritto commerciale della facoltà di giurisprudenza di Genova sotto la guida del Prof. Piero Verrucoli.
Dal 1990, è iscritto all'Albo degli Avvocati di Savona, ed è abilitato al patrocinio davanti alle Corti Superiori. È autore di articoli pubblicati sulle più diffuse riviste. Nell’opera collettanea “Il contratto in generale”, vol. VII, editore UTET, Torino, 2000, parte della collana “Il Diritto Privato nella Giurisprudenza” a cura di Paolo Cendon, è autore del capitolo “L’Atto pubblico: profili sostanziali e processuali”.
È stato relatore in numerosi convegni.
È stato membro della Commissione per l’esame di avvocato presso la Corte d'Appello di Genova per la Sessione 2007.
In materia arbitrale è stato nominato componente di collegi arbitrali. Ha acquisto competenza di pratica forense e stragiudiziale, seguendo questioni che prevalentemente attengono al diritto civile, commerciale, diritto societario, diritto di famiglia e minori, diritto delle successioni, diritto tributario, diritto del risarcimento danni, arbitrati e di risoluzione alternativa delle controversie, nonché in materia di trust e di gestioni di patrimoni.
Ha sempre avuto la passione della montagna, dove pratica lo sci. Gli piace camminare nella natura. Ha la passione della cucina e del bricolage ed è un lettore accanito, prevalentemente di libri di storia e biografie.